Vendredi 22 septembre, nous nous sommes rendus à Bourgueil, au domaine Lorieux, pour découvrir les vendanges.
Nous avons commencé par découvrir le chai. Observer comment la benne se vidait. La grappe et les raisins sont séparés en sortant du tapis. Les grains de raisins suivent un tuyau qui les conduit dans une citerne destinée à la fermentation.
Nous avons découvert la machine à ramasser les grappes de façon mécanique, et nous nous sommes rendus dans un clos pour le ramassage manuel. Les vendengeurs étaient sur place, hotte sur le dos, ils coupent, remplissent la hotte puis la benne. Il faut monter à l'échelle pour vider, cela a impressionné les plus jeunes ! Les vendangeurs sont très forts ! Ils ont travaillé le vocabulaire de la vigne.
Les CE-CM ont rejoint le groupe de travailleurs pour les aider, sécateurs et paniers en main. Ils étaient efficaces !
Nous avons terminé en pique-niquant au cœur des vignes.
Un très beau moment de classe du dehors !
